Συγκεκριμένα, το μενού που έχει επιμεληθεί ο γνωστός σεφ Elliot Jablonsky περιλαμβάνει λαχταριστά μπέγκερ, πλούσιες σαλάτες, nachos, quesadillas και ό,τι άλλο βάζει ο νους, ενώ οι φτερούγες και τα onion rings είναι κάθε φορά μια μικρή επίσκεψη στον παράδεισο της γεύσης. Αφού, λοιπόν, χαζέψεις την υπέροχα στολισμένη βιτρίνα του, πέρασε στο εσωτερικό του για να ανακαλύψεις όλα όσα θα φέρουν μια αξέχαστη γλύκα στο γιορτινό τραπέζι σου. Δεν θα σου πούμε για το υπέροχο ζυμωτό ψωμί τους με προζύμι που φτιάχνεται ακόμα με τον παραδοσιακό τρόπο ούτε για τις υπόλοιπες χειροποίητες λιχουδιές που θα βρεις εκεί, γιατί αυτές τις νόστιμες ιστορίες τις ανακαλύπτει ο καθένας μόνος του. «Αλώνια» λέγανε οι παλιοί την περιοχή αυτή γιατί κάποτε εδώ βρίσκονταν τα αλώνια όπου γινόταν η διαλογή του σιταριού πριν αλεστεί στους μύλους.

Μας καλωσόρισαν με ταραμοσαλάτα, θεϊκά κριτσίνια και σπιτική φοκάτσια και ξεκινήσαμε με μια υπέροχη γαρίδα τυλιγμένη σε τραγανό κανταΐφι -a la παλαιά. Η Βούλα Δήμου μας υποδέχτηκε σαν ανοιχτή αγκαλιά, υπέρκομψη όπως πάντα -στα λευκά αυτή τη φορά- και μας οδήγησε αμέσως στο τραπέζι μας, όπως κάνει με όλους. Ατμόσφαιρα σαν σαλόνι σπιτιού, με πίνακες στους τοίχους, χειροποίητα χαλιά, άνετους καναπέδες και φρέσκα λουλούδια στα τραπέζια, κουζίνα ιταλική με γαλλικές επιρροές και γλυκά το ένα καλύτερο από το άλλο. Πόσο μάλλον όταν στην κουζίνα ο Μιχάλης Νουρλόγλου δημιουργεί εξαιρετικά πιάτα με σφραγίδα Χρυσού Σκούφου. Από νωρίς το πρωί στο Kastri Bistro μπορείς να βρεις εκλεκτά χαρμάνια καφέ ή να απολαύσεις ένα ξεχωριστό ελαφρύ γεύμα, ενώ το βράδυ η ατμόσφαιρα αλλάζει για να ταιριάξει με τα premium ποτά και τα signature cocktails που σερβίρoνται στο μπαρ.

Ωραία ατμόσφαιρα με καταπληκτική μουσική να σε συνοδεύει ενώ απολαμβάνεις το κοκτέιλ σου ή το φαγητό σου! Οι τιμές ήταν ότι πρέπει για το φαγητό το οποίο είχαν kifisia bar ! Ωραίος χώρος…ευγενικό προσωπικό…όμως κάποια πιάτα χρήζουν βελτίωσης….

• Αυτό που έχει όμως ενδιαφέρον είναι το deli-shop του που βρίσκεται στο βάθος της στοάς.
• "Ποιότητα, φρεσκάδα, ευγένεια Εξαιρετικο φαγητό, φρέσκα ποιοτικά υλικά και πρωτότυπα πιάτα με υπέροχες γεύσεις σε κυρία πιάτα και σαλάτες. Ιδιαίτερο περιβάλλον και πολύ φροντισμένο concept. Πολύ οργανωμένο και ευγενικό service, με ταχύτητα και σημασία στη λεπτομέρεια. Συγχαρητήρια και καλή επιτυχία. Ένα ακόμα υψηλού επιπέδου (χωρίς υπερβολές) νέο εστιατόριο με αρχές και ποιότητα."
• Πόσο μάλλον όταν στην κουζίνα ο Μιχάλης Νουρλόγλου δημιουργεί εξαιρετικά πιάτα με σφραγίδα Χρυσού Σκούφου.
• Συνεχίσαμε με ceviche από φαγκρί μαριναρισμένο με φράουλα και λάιμ – σόγια που κατέφτασε στο τραπέζι σαν σωστό λουλούδι, γαρνιρισμένο με πίκλες παντζαριού και χαβιάρι, ένα πιάτο χάρμα γεύσης κι οφθαλμών.
• Το Jap fusion και η Nikkei κουζίνα του «Oozora» που μετακομίζει εδώ το καλοκαίρι ταιριάζουν πολύ με τα κοκτέιλ του μπαρ.

Summer in the City: Τα looks που κάνουν την πόλη stylish το καλοκαίρι

Το κάθε πιάτο είναι ένα έργο τέχνης, φτιαγμένο µε αυθεντικά υλικά, ενώ οι εμπνευσμένοι συνδυασμοί και οι εκλεκτές πρώτες ύλες απογειώνουν γευστικά όλο το μενού. Ο φιλόξενος χώρος του, που ισορροπεί ανάμεσα στην κομψότητα και τη λιτότητα, ξεχωρίζει για το minimal design, µε λεπτομέρειες από μάρμαρο και μέταλλο, ενώ το όλο περιβάλλον ταιριάζει απόλυτα στις φίνες, λεπτές γεύσεις της fusion φιλοσοφίας του. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι όλα από μικρούς, ντόπιους παραγωγούς, απογειώνοντας γευστικά κάθε πιάτο! Από νωρίς, µας σερβίρει high end espresso, ενώ πρωτοστατούν οι απλές αλλά διακριτές γεύσεις, σε έναν προσεγμένο κατάλογο που περιλαμβάνει από brunch µε ελληνική κατεύθυνση μέχρι πιάτα ημέρας «πειραγμένης» μεσογειακής κουζίνας.

Μπορεί να είμαι επηρεασμένος από πρόσφατο ταξίδι στην Αίγυπτο, αλλά δεν έχει κάτι το φαραωνικό η κατάδυση στο "Koumkan"; Δεν ξέρω, αλλά αυτή η κατηφορική είσοδος με τις αυστηρές γωνίες, που οδηγεί στο σκοτεινό προθάλαμο του bar, με το αποπροσανατολιστικό ημίφως και τις πολλές πόρτες – περάσματα προς τη μεγάλη, περίτεχνα διακοσμημένη κεντρική σάλα, με έκαναν να νιώσω λίγο σαν τον Indiana Jones στο Βασίλειο του Κηφισιώτικου Glam. Στον αντίποδα, πιάτα σαν το τατάκι σολομού με σος από ιαπωνική μέντα και λεμόνι, χρειάζονται λίγη παραπάνω δουλειά. Καλοφτιαγμένα ρολάκια σούσι σηματοδοτούν μία υποσχόμενη αρχή και, διόλου απροσδόκητα, είναι από τα best sellers – αυτά με ταρτάρ μοσχαριού, πίκλα ρέβα, σχοινόπρασο και χαβιάρι αλλά και εκείνα με ψίχα καβουριού, αυγά χελιδονόψαρου και καψαλισμένο σολομό τραβούν το ενδιαφέρον. Στα του φαγητού, ο executive chef Αλέξης Αποστολόπουλος -επί χρόνια συνεργάτης των Χρόνη Δαμαλά και Γιώργου Βενιέρη- είναι εκείνος που επιμελείται ένα ανανεωμένο μενού, στα γνώριμα πια fusion γευστικά μονοπάτια του "Cash". Τα τελευταία, μπορούν να πλαισιώσουν με ευχάριστο τρόπο τα πιάτα του φαγητού, πέρα από το να σταθούν και μόνα τους στο μπαρ ή το τραπέζι.

Τι μας κάνει να ξεχωρίζουμε

Καταπληκτικο μπαράκι και καφέ για όλες τις ώρες της μέρας και νυχτερινές εξόδους μέχρι αργά! Εξαιρετικό φαγητό, πολύ καλό σέρβις παρόλο που την μέρα που πήγαμε είχε πάρα πολύ κόσμο και η διακόσμηση η χριστουγεννιάτικη ειδικά φέτος τα σπάσε. Το μαγαζί σαν συνολο είναι όμορφο. Απλά απαράδεκτος σε σημείο που νομίζεις ότι σου κάνει πλάκα. Η διακόσμηση και η μουσική υπέροχη, ο σερβιτόρος αγενεστατος.

Τιμές:

Το σκηνικό του, που το συνθέτουν πέτρα, τούβλο, πολλά βιομηχανικά αλλά και vintage στοιχεία και χειροποίητα έπιπλα, είναι άκρως ινσταγκραμικό. Γυρίσαμε τους δρόμους της Κηφισιάς, συγκεντρώσαμε όλα τα all day εστιατόρια και σας παρουσιάζουμε αυτά που ξεχωρίσαμε. Κάποια από αυτά «παίζουν» με την υγιεινή διατροφή, άλλα πάλι φλερτάρουν με την ιταλική κουζίνα, ενώ κάποια άλλα αγαπούν την ελληνική κουζίνα και τα προϊόντα της.

Δε φαίνεται απ’ την αρχή, μια που φτάνουμε αρκετά νωρίς και το "καρέ" εδώ αρχίζει να συμπληρώνεται μετά τις 9μιση, όμως όσο η νύχτα προχωρά, μπρος απ’ τον αφράτο βελούδινο καναπέ μας παρελαύνουν καλοβαλμένες νεαρές ή πιο ώριμες παρέες, υπουργοί πρώτης γραμμής, βετεράνοι celebrities και γυαλιστεροί influencers, όλοι με τον αέρα του ντόπιου, του συχνού, του θαμώνα. Στο Ibo δεν θα μπορούσαμε να μην εστιάσουμε και στην δημιουργική μπάρα των cocktails…, εκεί ο πήχης είναι επίσης πολύ ψηλά με μεγάλες εκπλήξεις να περιμένουν τους λάτρεις των cocktails… Η μέρα σας στο Ibo ξεκινάει με τον καλύτερο cafe της πόλης και ασυναγώνιστο brunch! Η πράσινη σαλάτα με αχλάδι, σταφύλια, φουντούκια και γκοργκονζόλα ήταν πολύ δροσερή και το vitello tonnato ιδιαίτερο.

Μακρυπούλια: «Έφτασε η μεγάλη μέρα» – Συγκινεί η ανάρτηση πριν την πρεμιέρα της στην Επίδαυρο

Ο άλλος ιαπωνισμός που συνεχίζει να κάνει αίσθηση με την υψηλών προδιαγραφών κουζίνα του είναι το Rakkan. Το Jap fusion και η Nikkei κουζίνα του «Oozora» που μετακομίζει εδώ το καλοκαίρι ταιριάζουν πολύ με τα κοκτέιλ του μπαρ. Αποτέλεσμα, τα εστιατόρια της Κηφισιάς είναι και πολλά και ποικίλα, μετατρέποντάς τη σε πόλο έλξης διασκέδασης και ψυχαγωγίας για ολόκληρο το Λεκανοπέδιο.

Για το τέλος της ημέρας ή, αλλιώς, την αρχή της νύχτας, το μπαρ του Semiramis σού προσφέρει δροσιστικά signature cocktails αλλά και μια πλήρη κάβα από ποτά που καλύπτουν κάθε γούστο. Τα 51 δωμάτια με την προσεγμένη, μοντέρνα διακόσμηση και τις αμέτρητες ανέσεις θα ικανοποιήσουν ακόμα και τον πιο απαιτητικό φιλοξενούμενο που θέλει να νιώσει την ουσία της άνεσης και της περιποίησης. Το Black Cat είναι το νέο στέκι μας στα βόρεια προάστια και ένας από τους λόγους για να πηγαίνουμε στην Κηφισιά.

Μπρούνο Μαρς & Κέλλυ Κελεκίδου: Η εκρηκτική συνάντηση στο Μιλάνο που ξεσήκωσε όλο το Instagram

Αυτό, όμως, που άφησε όλους άφωνους ήταν η τρομερή ευστοχία στη δημιουργία μπέργκερ και η διάθεση που υπήρχε να δημιουργηθεί ένα μενού που θα εξιτάρει ακόμα και τους πιο επίμονους λάτρεις του είδους. Η οικογένεια Αλαφούζου έχει μεγάλη ιστορία στον χώρο των κρεάτων, καθώς έχει δική της φάρμα και κρεοπωλεία που έχουν μεγαλώσει τέσσερις γενιές και θα μεγαλώσουν πολλές ακόμα. Και για όσους αγαπούν τη σοκολάτα, η φετινή χριστουγεννιάτική αποκάλυψη λέγεται «κορμός» και «πουτίγκα». Απ' τα φημισμένα του μελομακάρονα που λιώνουν στο στόμα και τους τραγανούς κουραμπιέδες μέχρι τις παραδοσιακές δίπλες και τη βασιλόπιτα που φτιάχνεται όπως παλιά, με μαγιά, εδώ θα βρεις τα κατεξοχήν γλυκά των ημερών στην καλύτερη εκδοχή τους. Τα ταψιά με τα φρεσκοψημένα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες πάνε κι έρχονται, σχηματίζοντας λαχταριστά γλυκά «βουναλάκια» που σε προκαλούν να δοκιμάσεις. Το ασπρόμαυρο background και υλικά όπως το μάρμαρο και το μέταλλο επικρατούν σε έναν χώρο όπου όλα είναι προσεγμένα στη λεπτομέρεια.